DIA NACIONAL DE LA NUTRICIÓN (Comer sano es divertido, la obesidad infantil no)

28 mayo 2014

DIA NUTRICION

Con motivo del Día Nacional de la Nutrición que se celebra hoy día 28 de Mayo, hemos creído oportuno, bajo el lema de este año: Comer sano es divertido, la obesidad infantil no. Dar una visión un tanto distinta a esta temática. En España, el 53% de la población adulta padece sobrepeso y obesidad. El 33% de los niños menores de 2 a 17 años padece sobrepeso y obesidad. Según el estudio ALADINO uno de cada dos niños de 6 a 9 años, tiene exceso de peso. Un dato alarmante y a tener en cuenta, si queremos tener unos adultos sanos en un futuro.

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Una de las causas de este grave problema, reside en los malos hábitos alimentarios adquiridos en relación al estilo de vida de los niños y sus padres. Por ejemplo:

• Sólo el 3,8% hace un desayuno completo y sólo el 8,8% incluyó fruta o zumo natural. Hecho nada recomendable para mantener un peso saludable

• El 68,9% de los niños juega 1 hora al día al aire libre y 68,2% dedica 1 hora a ver la TV

  • Más del 90% de los escolares se desplaza en coche, autobús escolar o transporte público en distancias superiores a 2 km, por lo que la actividad física se ve disminuida
  • El 51,7% de los padres presentan sobrepeso

Sabiendo esto, ¿Cómo podemos hacer para revertir esta situación? ¿Qué podemos hacer a título personal para mejorar esta situación?

Si tenéis hijos:

–        Todo pasa por PREDICAR CON EL EJEMPLO.

o   Si ellos ven que coméis fruta y verdura, ellos os imitaran y la comerán

o   Si ellos ven que os movéis, que salís a correr, que vais a nadar… ellos también lo harán

o   Si ellos ven que leéis en lugar de mirar la televisión siempre que tenéis tiempo libre, ellos leerán.

o   El video que tenéis a continuación lo resume muy muy bien, no dejéis de verlo: (VIDEO THEY SEE THEY DO) Children see Children Do

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–        Planificar el menú familiar de la semana con vuestros hijos. Hacerles participes de esta planificación hará que se responsabilicen de su alimentación y la de la familia, obviamente ellos escogerán todos los platos que les gustan más, aquí es donde entra vuestra tarea de hacerles ver la importancia del consumo de todos los grupo de alimentos para estar sanos. Si no os veis capaces vosotros mismos, ir a un profesional que os ayude a hacer una planificación de alimentaria para toda la familia

Si tenéis nietos:

–        No les concedáis demasiados caprichos, no por más chocolate les deis, mejores abuelos seréis, mejor dicho todo lo contrario.

–        Utilizar vuestra sabiduría alimentaría para poder alimentarlos bien. Enseñarles de donde vienen las lechugas, las alcachofas y que son unas lentejas.

–        No compréis nada, que leyendo la etiqueta no identifiquéis más de 3 ingredientes. Si no sabéis que lleva no se lo compréis. Seguro que vosotros no los consumíais de pequeños y no os ha pasado nada

–        Meteros en la cocina con ellos, ya que normalmente los padres disponen de menos tiempo, enseñarles a cocinar como antes, potenciar las legumbres, que seguro que ellos lo agradecerán.

–        Cada familia es un mundo, pero hay que recalcar que los ABUELOS no son los PADRES, por lo que la principal responsabilidad sobre la alimentación de los niños es de los padres.

De todo esto lo más importante es querer revertir la situación, es decir, estar predispuestos al cambio.

El cambio lo han de hacer los niños, evidentemente, pero ellos no tiene la potestad de ir a comprar, ni de cocinar de manera habitual, por lo que el cambio también se tiene que dar por parte de los padres y la familia. Siempre explicando al niño, el motivo por el cual se hace el cambio. Explicando los beneficios que se dan si realiza el cambio.

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Una de las maneras de saber si estáis predispuestos al cambio como padres/abuelos/familia, es haceros una serie de preguntas:

¿Para qué es bueno hacer un cambio en la alimentación familiar?

Y luego elaboréis unas listas, para acabar de decidiros si realizáis el cambio o no lo realizáis.

¿Qué cosas malas tiene no realizar el cambio?

¿Qué cosas malas tiene realizar el cambio?

¿Qué cosas buenas tiene realizar el cambio?

¿Qué cosas buenas tienen no realizar el cambio?

Una vez tomada la decisión, tan solo falta ACTUAR. A veces, no actuamos porque no sabemos por donde tirar, pero para eso es importante que acudáis a un Dietista-Nutricionista para que os haga una buena reeducación alimentaria, os de herramientas para poder hacer el cambio y así poder alcanzar el éxito con este cambio de hábitos que os habéis propuesto.

 

Lara Lombarte

Nutritional Coaching, Expers en Nutrició

info@nutritionalcoaching.com

Tel: 2503858

http://www.nutritionalcoaching.com

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CONGRESO COACHING NUTRICIONAL MÉXICO SEPTIEMBRE 2014

14 mayo 2014

Captura de pantalla 2014-05-14 a las 10.55.16Tenemos el placer de informar de la celebración del primer Congreso sobre Coaching Nutricional que se celebrará en Puerto Vallarta (México) los próximos 25, 26, 27 y 28 de septiembre de 2014. El congreso está organizado por el Comité de Exponutrición y Nutritional Coaching. Para nosotros es un placer organizar este evento de referencia a nivel mundial sobre Coaching Nutricional en habla hispana. Todo el equipo de Nutritional Coaching, lleva meses trabajando en el proyecto, elaborando un programa muy atractivo para todas/os aquellos nutriólogos que deseen ampliar sus competencias en este área novedosa, que les permita mejorar la adherencia de sus pacientes en el tratamiento nutricional. En el congreso se impartirán ponencias sobre Coaching nutricional y otras temáticas vinculadas a la realidad del nutriólogo, y para ello contamos con los mejores profesionales, con amplia experiencia en la materia.

A continuación detallamos el programa formativo del congreso:

25 SEPTIEMBRE

3.00 PM   Recepción de los asistentes

4.00 PM Coctel de Bienvenida

6.00 PM Registro al Congreso Coaching Nutricional

8.00 PM Cena de Bienvenida para los asistentes al evento.

26 SEPTIEMBRE

9.15 a 10:30   Inauguración Expo Congreso Coaching Nutricional

10.30 a 11.30 Ética profesional en la práctica diaria del Licenciado en Nutrición.

11.30 a 12.30 Evidencia científica del Coaching Nutricional

12.30 a 12.45 RECESO

12.45 a 1.30 Habilidades Comunicativas. Una herramienta fundamental para el nutriólogo.

1.30 a 2.20 Objetivos nutricionales y Plan de acción a partir del Coaching Nutricional.

2:20 – 4:00 PM  COMIDA

4 PM   Presentación de Carteles de Investigación.

5 PM   Mesa Redonda con el tema: “Campo laboral del Nutriólogo y las nuevas herramientas de aplicación”.

27 SEPTIEMBRE

10 a 11 AM Emociones y conducta alimentaria.

11 a 12 PM Evidencia Científica para el abordaje del sobrepeso y la obesidad.

12 a 1 PM Alimentos funcionales y su relación en la prevención de Obesidad.

1 a 2 PM Obesidad, La Industria de las Dietas de Moda y los Retos a los que se enfrenta el Nutriólogo.

2:20 – 4:00 PM  COMIDA

4 PM El papel del Nutriólogo como empresario.

5 PM Premiación al Nutriólogo empresario (Stands participantes).

6 PM Premiación de Carteles de Investigación.

7 PM Premio a la Labor del Nutriólogo 2014.

9 PM Fiesta de Clausura

28 SEPTIEMBRE

8 a 12 PM Carrera 30 Km POR LA LABOR DEL NUTRIOLOGO (Camellón de Puerto Vallarta)

3 PM Salida.

TALLERES CONGRESO

26 Septiembre

4.00 PM

1. Mindful eating (Alimentación consciente)

2.- Cambios en la Regulación del Etiquetado Nutricional en alimentos y bebidas.

27 de Septiembre

4.00 PM

1.- Herramientas de Coaching Nutricional para Nutriólogos.

2.- Conteo de Hidratos de Carbono para los pacientes con Diabetes Mellitus.

PROGRAMA CONGRESO OFICIAL

Para todas/os aquellos interesados:

Exponutrición

Nutritional Coaching

Facebook Nutritional Coaching

info@nutritionalcoaching.com

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OFERTA FORMATIVA ESPAÑA Y AMERICA LATINA CURSO 2013-2014 Y 2014-2015

28 abril 2014

Tenemos el placer de informar de toda nuestra oferta formativa en Coaching Nutricional para el resto de curso académico 2013-2014 y para el próximo curso académico 2014-2015 en España Y America Latina.

BANDERA ESPAÑOLA

SEVILLA

Curso Coaching Nutricional Nivel 1 (15ª edición en España)

Fechas: 20, 21 y 22 de junio de 2014
Sede:  NH CENTRAL CONVENCIONES

Avda. Diego Martínez Barrio, 8 | 41013 Sevilla | SPAIN
T. +34 954 54 85 00

Organiza: Nutritional Coaching en colaboración con CODINAN (Colegio oficial de Dietistas Nutricionistas de Andalucía)

PROGRAMA CURSO SEVILLA JUNIO 2014

POLITICA DE CALIDAD FORMATIVA

Contacto: info@nutritionalcoaching.com

Tel: 932503858

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FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/Nutritional-Coaching-Experts-en-nutrici%C3%B3/93749075049

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BARCELONA

Curso Coaching Nutricional Nivel 1 (16ª Edición en España)

Fechas: 3, 4 y 5 de Octubre de 2014
Sede: Colegio Mayor Sant Jordi (adscrito a la Universitat de Barcelona).
C/ Ricardo Zamora 4-8, 08017 (Barcelona).

Organiza: Nutritional Coaching.

PROGRAMA DE COACHING NUTRICIONAL OCT 2014

POLITICA DE CALIDAD FORMATIVA

Contacto: info@nutritionalcoaching.com

Tel: 932503858

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FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/Nutritional-Coaching-Experts-en-nutrici%C3%B3/93749075049

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BARCELONA

Curso Coaching Nutricional Nivel 2 (3ª Edición)

Fechas: 15, 16 y 17 de mayo de 2015
Sede: Colegio Mayor Sant Jordi (adscrito a la Universitat de Barcelona).
C/ Ricardo Zamora 4-8, 08017 (Barcelona).

Organiza: Nutritional Coaching.

PROGRAMA DE COACHING NUTRICIONAL NIVEL 2 MAYO 2015

POLITICA DE CALIDAD FORMATIVA

Contacto: info@nutritionalcoaching.com

Tel: 932503858

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FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/Nutritional-Coaching-Experts-en-nutrici%C3%B3/93749075049

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MADRID

Curso Coaching Nutricional Nivel 1 (17ª Edición en España)

Fechas: 13, 14 y 15 de marzo de 2015
Sede: Hotel Villa de la Reina **** C/ Gran Vía, 22 (Madrid).

Organiza: Nutritional Coaching

PROGRAMA DE COACHING NUTRICIONAL MADRID MARZO 2015

POLITICA DE CALIDAD FORMATIVA

Contacto: info@nutritionalcoaching.com

Tel: 932503858

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FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/Nutritional-Coaching-Experts-en-nutrici%C3%B3/93749075049

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AMÉRICA LATINA

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MEXICO (GUADALAJARA, JALISCO)

Curso Coaching Nutricional Nivel 1 (1ª Edición en México)

Fechas: 11, 12 y 13 de julio de 2014
Sede: Universidad de Guadalajara, Jalisco, México

Organiza: Universidad de Guadalajara en colaboración con Nutritional Coaching

PROGRAMA

POLITICA DE CALIDAD FORMATIVA

Para más información y contacto:

Informes: (33) 10585200 ext.33938

correo: laboratorioeen@gmail.com

Datos para depósito: Nutricloud Computig S.A de C.V Banamex cuenta 7613112 Sucursal 7005
CLABE: 002320700576131122 Enviar ficha de depósito al correo de informes

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Bogotá (colombia)

Curso Coaching Nutricional Nivel 1 (2ª Edición en Colombia)

Fechas: 14, 15 y 16 de Noviembre de 2014
Sede HOTEL NH BOGOTA 93 Calle 93 12 41-65. 11001 Bogotá (Colombia)

Organiza: Nutritional Coaching en colaboración con Centro EMMA

Programa formativo:

PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN COACHING NUTRICIONAL BOGOTA

POLITICA DE CALIDAD FORMATIVA

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES: (PLAZAS LIMITADAS)

OFICINA COLOMBIA:

Centro: EMMA Calle 116 # 9-72 Consultorio 215 Bogota

TEL: 6032401 Celular: 3144620253 / 3144620244

Mail: claudia.salgado@emma2.co / ana.salgado@emma2.co

OFICINA ESPAÑA:

Tel fijo: + 34 93 2503858

Tel Movil: + 34 667542985 Mail: info@nutritionalcoaching.com

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¿Como pueden usar técnicas de Coaching Salud los Dietistas-Nutricionistas?.

23 abril 2014

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En su último número del mes de mayo de 2014 el Journal of Academy of Nutrition and Dietetics titula de este modo su paper. En dicha publicación, se afirma que el coaching en salud es una estrategia para promover cambios saludables en el estilo de vida. El Dietista-Nutricionista puede llevar a cabo un asesoramiento nutricional utilizando este marco como forma para mejorar los resultados. Ser un nutricionista experto es importante, pero tener la habilidad de comunicar la información de tal modo que la gente pueda aplicarla, es incluso más importante.

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Ya en el año 2007 en el Journal of the American Dietetic Associationse publicó, con el título Health Coaching: A New Opportunity for Dietetics Professionals, un artículo que afirmaba que el coaching en salud es un campo que está creciendo, y del cuál todavía no se están aprovechando al máximo sus posibilidades. De hecho, es una herramienta muy útil para los Dietistas-Nutricionistas, aunque muchos de ellos todavía no lo han incorporado. En España una de las referentes desde hace años en Coaching Salud, con varias publicaciones al respecto, es la Dra.Jaci Molins Roca, experta que forma parte del equipo docente de Nutritional Coaching en sus formaciones presenciales.

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En relación al Coaching Nutricional, que nace a partir del Coaching Salud, otra prestigiosa publicación como es la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética en la editorial de Iva Marques, en su último número, recoge que el Coaching Nutricional es una disciplina relativamente reciente. Comenta con acierto que es habitual confundir el coaching con el “counselling” o “consejo” (bastante utilizado en la nutrición humana y dietética) y también con el “mentoring” o “acompañamiento”. En ambas modalidades el profesional transmite conocimientos y experiencia, mientras que en el coaching hay un aprendizaje desde la acción del propio coachee. El coach no es un asesor, no aconseja ni le dice a su coachee lo que tiene que hacer, no le da indicaciones o soluciones a sus problemas, como haría el consultor o el especialista en determinadas materias sino que es el que facilita el cambio.

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Por otro lado, ya existe evidencia científica que demuestra que la aplicación del Coaching Nutricional, puede ser efectivo en diferentes situaciones entre las que destacan la modificación de hábitos que pueden predisponer a determinados tipos de cáncer o bien para la adquisición de hábitos preventivos del mismo. Así queda reflejado en la misma publicación en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética del articulo de revisión titulado Coaching nutricional como herramienta para la adquisición de hábitos alimentarios preventivos del cáncer.

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En relación a la aplicación del Coaching, existen diversas formas: se puede llevar a cabo en grupo, individualmente cara a cara, o a través del uso de las tecnologías (teléfono, internet, e-mail, fax, video conferencia, redes sociales). De hecho, en 2012 ya se predijo que la tecnología transformaría el asesoramiento nutricional, permitiendo recibir información más personalizada.

Por todo lo detallado, la formación en Coaching nutricional, por parte del colectivo de Dietistas Nutricionistas, puede ser una herramienta eficaz para conseguir mejores resultados y una mayor adherencia terapéutica por parte de los pacientes.

Desde el año 2008 la empresa Nutritional Coaching lo lleva a la practica en su consulta de Barcelona y realiza en España y Latinoamerica formación en Coaching Nutricional acreditada por organismos internacionales como la IAC (international Asociation of Coaching) especializada para Dietistas Nutricionistas, colaborando con Universidades de prestigio como la Universidad de Barcelona, la Universitat Ramón Llull, la Universitat Oberta de Cataluña o la Universidad de Guadalajara, en Jalisco, México.

 

Giménez J.

Dietista-Nutricionista

 

Para más información:

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Tel: 932503858

FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/Nutritional-Coaching-Experts-en-nutrici%C3%B3/93749075049

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GENERALIDADES EN COACHING NUTRICIONAL

16 abril 2014

Estamos de enhorabuena, estos días hemos recibido el encargo de un gran proyecto relacionado con el Coaching Nutricional para España y Latinoamérica. En los próximos meses informaremos con todo detalle.

no es una dieta es un estilo de vida

Aprovechamos la ocasión para informar también que el próximo mes de  mayo, celebramos en Madrid la 14ª Edición del Curso de Coaching Nutricional con las plazas cubiertas desde hace meses. En el mes de Junio de 2014 celebraremos la 15ª edición del curso en la ciudad de Sevilla, para la cual aún quedan plazas libres. Y en el mes de julio de 2014 impartiremos el curso de Coaching Nutricional en la ciudad de Guadalajara México en colaboración con la Universidad de Guadalajara, para el cual aún quedan plazas disponibles.

Todo ello es fruto del trabajo que realizamos desde el año 2008 en el campo del Coaching Nutricional, tanto a nivel de consulta propia en Barcelona, como en investigación y docencia. Nuestro modelo de coaching nutricional da respuesta a una clara necesidad de disponer de tratamientos que ayuden a las personas no sólo a perder peso, sino también a crear el estilo de vida saludable que pueda ser mantenido, una vez la intervención se ha completado.

Para todas aquellas personas interesadas en nuestros servicios:

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Tel: 932503858

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ARTÍCULO SOBRE COACHING NUTRICIONAL PUBLICADO EN LA REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA

3 abril 2014

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Ayer miércoles salió publicado un artículo de investigación en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, elaborado por Jaime Giménez y Alba Meya, ambos miembros de la dirección y equipo docente de Nutritional Coaching. El artículo en cuestión se titula Coaching nutricional como herramienta para la adquisición de hábitos alimentarios preventivos del cáncer. Se trata de una revisión que pone de manifiesto las siguientes conclusiones:

Hasta el momento ningún otro estudio ha relacionado directamente el Coaching nutricional con la prevención de cáncer, aunque sí se ha probado la efectividad del Coaching
en la modificación de distintos aspectos que indirectamente inciden en los procesos oncológicos. De hecho, según los artículos revisados, el Coaching ha demostrado tener éxito
a la hora de cambiar la conducta en grupos poblacionales con hábitos no saludables como el tabaco, el alcohol, la inactividad física, una dieta inapropiada o situaciones como el
estrés, la propensión a la diabetes tipo 2 y la obesidad.

A la vista de lo expuesto, los investigadores concluyen que:

  • Los programas de educación que incorporen el Coaching nutricional focalizados en grupos de alto riesgo serían más efectivos que los que se centran en la población general.
  • El Coaching nutricional también sería más efectivo cuando se centra en la modificación de un solo factor, tal y como se comentó anteriormente a partir de los ejemplos del tabaco.
  • Existe una clara asociación positiva entre la duración y la frecuencia de la intervención con Coaching y el impacto favorable en la actividad física, los hábitos alimentarios y
    la pérdida de peso.
  • Dado que hay evidencias científicas que demuestran la correlación entre los diferentes factores promotores o preventivos de carcinogénesis y el desarrollo del cáncer, es lógico pensar que si el Coaching es eficaz para disminuir o eliminar estos factores, también será una buena herramienta con potencial para la prevención del cáncer.

Por otra parte, durante el análisis de los artículos incluidos en la revisión, los autores de la misma se encontraron con algunas limitaciones: en diversos estudios la muestra fue
pequeña y sin grupo control; además, existe poca bibliografía que relacione directamente el Coaching y la prevención de cáncer; y por último, los estudios que utilizan Coaching
no especifican qué técnicas y/o herramientas específicas han aplicado.
Finalmente, teniendo en cuenta las limitaciones anteriormente mencionadas, se sugiere que futuras investigaciones se centren en aplicar, comparar y, asimismo, explicar
posteriormente las diferentes técnicas usadas dentro del marco del Coaching nutricional. Igualmente, es necesaria más investigación que relacione directamente la aplicación
de programas de Coaching nutricional y de salud con la disminución de riesgo a desarrollar cáncer.

ARTÍCULO RENHD COACHING NUTRICIONAL

Desde Nutritional Coaching, trabajamos desde el año 2008 en la práctica y difusión del Coaching Nutricional como herramienta útil en el asesoramiento nutricional.

Para todas aquellas personas interesadas en nuestros servicios y/o oferta formativa en Coaching Nutricional en España o Latinoamérica, pueden contactar con nosotros en:

Tel: 932503858

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NUEVA ETAPA BY LARA LOMBARTE

24 marzo 2014

Desde hoy empiezo a formar parte del equipo de Nutricional Coaching.

Los conocí hace ya unos años, cuando hice el primer nivel de coaching nutricional, allí conocí a Yolanda y a Jaume.

Me sentí atraída por ese curso ya que yo había hecho PNL (Programación Neurolingüística) y aún necesitaba más herramientas para poder dar a los pacientes otras estrategias, puntos de vista y poder así incrementar su adhesión a las pautas que les proponía, entonces decidí apuntarme al curso de primer nivel de Coaching Nutricional. El curso me encantó, encontré justo lo que me faltaba para la consulta, era un abordaje diferente en el trato de los pacientes. Desde ese momento aún me interesé más por todo este mundo, hice los cursos siguientes y siempre me sorprendían con algo. Pienso firmemente que para que las pautas nutricionales, que se pautan por parte de los profesionales, sean claramente efectivas y que el paciente consiga lo que desea, pasa siempre porque el paciente este motivado a ello y que esté dispuesto al cambio.

Empiezo esta nueva etapa con ellos con muchas ganas y energía. Espero que mi experiencia en la consulta aplicando muchos de los conceptos, estrategias y herramientas que he aprendido en sus cursos, me sirvan ahora, para dar lo que el equipo de Nutricional Coaching espera de mi.

Para que las cosas funcionen, se han de hacer con ganas, con energía con un objetivo concreto. El mío lo tengo muy claro, así que allá vamos.

Lara Lombarte

Nutritional Coaching

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